Diese hübschen Ostereier machen so richtig Lust auf den Frühling! Aufgepasst: Immer nur ganz frische Eier ausblasen und darauf achten, dass die Eier unbeschädigt sind. Risse bieten Bakterien die Möglichkeit, ins Ei einzudringen und sich dort zu vermehren. Die Eier außerdem vor dem Ausblasen mit Wasser und Spülmittel abwaschen, und wer nicht direkt die Lippen anzusetzen möchte kann zum Ausblasen auch einen Strohhalm verwenden.
Wir im Weinlandhof wissen, wie selten die Momente sind, in denen Sie wirklich zur Ruhe kommen und entspannen können. Warten Sie nicht zu lang – buchen Sie gleich Ihren Urlaub im Herzen des südsteirischen Weinlandes.
Als erstes die Eier gut abwaschen. Für das Ausblasen nun die Eier einfach mit einer großen Nadel jeweils am stumpfen und am spitzen Ende des Eis ein Loch bohren. Danach das Loch am stumpfen (also runden) Ende des Eis vorsichtig mit der Nadel vergrößern. Jetzt das Ei über eine Schüssel halten und durch das kleinere Loch am spitzen Ende pusten, bis Eiweiß und Dotter in der Schüssel landen.
Wenn das Eidotter hängen bleibt, einfach mit der Nadel oder einem Holzspieß nachhelfen. Das Ei kann man natürlich wie gewohnt zum Kochen oder Backen verwendet werden. Rosi hat da zum Beispiel ein feines Rezept für einen Striezel parat:
Achtung: bitte immer darauf achten, dass das Ei komplett entleert ist. Ansonsten können Gerüche entstehen, die man sicher nicht daheim haben möchte.
Zum Schluss das Ei innen säubern: dieses in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser und Spülmittel tauchen, warten, bis es vollgelaufen ist, beide Löcher zuhalten und das Ei vorsichtig schütteln. Danach das Wasser wieder aus dem Ei blasen. Nun das Ei noch zum Trocknen auf ein Tuch legen und sobald das ausgeblasene Ei komplett trocken ist, kann man mit dem Färben und Bemalen loslegen.
Ostereier können nach Herzenslust gestaltet werden. Diese Eier haben wir mit Acrylfarben bemalt, wodurch sich besonders schöne Muster ergeben.
Für einen schönen Palmbuschen eignen sich traditionellerweise Palmkätzchen, Buchsbaum, Wacholder, Stechpalme, Eibe, Zeder, oder auch die Thuje. Welche Pflanzen zum Binden des Palmbuschens verwendet werden, unterscheidet sich von Ort zu Ort. Erlaubt ist aber was die Natur hergibt.
Die Zweige um ein oder mehrere Stäbchen mit Ostereiern eng binden und mit Blumendraht umwickeln. Diesen Draht dann mit einem Dekoband verstecken und zum Abschluss eine schöne Schleife binden. Traditionellerweise stehen die Palmkätzchen oben ein wenig hervor, aber dies kann man je nach Geschmack variieren.
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